kolorowe trio

szukałam inspiracji na smaczną kolację i znalazłam :) 

rola główna przypadła Gruszce, Grejpfrutowi i Gorgonzoli :) 

składniki:

mieszanka sałat albo jeden ulubiony gatunek 

gruszka

grejpfrut rubionowy 

kawałek sera gorgonzola - użyłam pikantnego, ale może być dowolny twardy ser pleśniowy 

awokado 

pestki dyni

dressing: 

3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki soku z cytryny 

łyżeczka musztardy Dijon

łyżeczka miodu

kilka kropel octu balsamicznego - można pominąć 

sól i świeżo mielony pieprz 

Sałatę układamy na talerzu. 

Składniki dressingu shake'ujemy w słoiczku do uzyskania konsystencji emulsji i odstawiamy.

Gruszkę i grejpfruta obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Awokado kroimy w cienkie plastry. Ser w drobne kawałki. 

Pestki dyni podgrzewamy na suchej patelni.
Gruszkę, grejpfruta, awokado  układamy na sałacie i skrapiamy dressingiem. 
następnie układamy ser a wierzch sałatki posypujemy uprażonymi pestkami dyni. 

Smacznego!