łosoś i awokado

Już od jakiegoś czasu chodziła mi po głowie lekka sałatka. 

Wypróbowałam połączenie awokado i łososia - wyszło pysznie! 

Koniecznie spróbujcie!

składniki - 2 porcje:

• 200g łososia wędzonego
• dojrzałe awokado
• garść orzechów włoskich
• roszponka lub mieszanka roszponki z rukolą w ilości wg uznania
• świeżo mielony pieprz

na dressing:

• 2 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy lub mandarynki
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 3 łyżki oliwy z oliwek u mnie Gran Fruttato (bardzo delikatna)

*kliknij w zdjęcie by powiększyć

Roszponkę myjemy, układamy na talerzu, na niej plasterki awokado i łososia.

Orzechy siekamy na drobniejsze kawałki i podgrzewamy na suchej patelni, wysypujemy na sałatkę.

Całość skrapiamy dressingiem, możemy też użyć pieprzu wg uznania.

Smacznego!